自制新疆拉条子
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作者：
觉心的日常
去新疆游玩唯一不能错过的就是～拉条子
今天我想尝试一下，是否有难度？能否做出心目中的拉条子～
用料
#面团
500克
高筋面粉
500克
水
230
盐
4克
#配菜
豆角
100克
洋葱
一个
木耳
六朵
西红柿
一个
培根
30克
番茄酱
100克
葱沫蒜蓉
少许
五香粉
少许
自制新疆拉条子的做法步骤
步骤 1
面粉，水，盐，用面包机搅拌成光滑面条
（尝试用新疆面粉做）
步骤 2
松弛十分钟
步骤 3
面团揪成小块，戳成长条
步骤 4
放盆里刷子刷点油
步骤 5
醒发一小时（我先去散个步）
步骤 6
醒了的面拉伸很容易，拉成自己想要的长度，宽度，厚度，想拉多长就拉多长，这个步骤很好玩
步骤 7
煮面
步骤 8
用凉水冰一下，避免粘连
步骤 9
接下来炒菜
家里有啥菜都可以按自己的需求搭配
步骤 10
开始炒菜（我把豆角先蒸熟备用）
油👉培根👉洋葱👉青椒👉木耳👉豆角👉五香粉👉西红柿👉番茄酱👉面条（可以适量加点水）👉烧椒酱👉盐调味
步骤 11
步骤 12
香喷喷的拉面就做好了
步骤 13
自己做的好吃菜量大，味纯正，（500克三到四人的量足够了）这一餐太满足了
菜谱创建时间：2024-10-04 08:20:09