功效作用
核心功效
解毒去热、利水消肿、补脾益气
性味
性寒、味甘
适宜人群
身体虚弱、低蛋白血症、脾胃气虚者等
不宜人群
有疮者、寒性体质者、月经期女性
禁忌人群
有疮者、寒性体质、经期女性等
黑鱼的骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，蛋白质含量高。作为药用，具有去瘀生新、滋补调养等功效。外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用。
1、解毒去热
黑鱼具有去瘀生新、清热等功效，可辅助治疗湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
2、利水消肿
黑鱼性寒、味甘，可利水消肿，对妊娠水肿都有一定疗效。
3、补脾益气
黑鱼具有补脾益气、祛风治疳的功效，产妇、小儿疳病者及风湿病患者可适当食用，有一定的辅助疗效。
4、增强抵抗力
黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、氨基酸等物质，食用黑鱼可以补充多种氨基酸，增强机体抵抗力。
营养价值
每100g黑鱼肉含蛋白质19.8g，脂肪1.4g，热量384.6kJ，钙57mg，磷163mg，铁0.5mg，硫胺素0.03mg，核黄素0.25mg，尼克酸2.8mg。尾部肌肉含瓜氨酸、脯氨酸、丝氦酸等18种游离氨基酸等，食药俱佳。1、黑鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、无机盐、维生素以及钙、磷、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铁等多种矿物质，营养价值非常高。 2、黑鱼有祛风治疳、利水消肿、补脾益气之功效，能辅助治疗肺炎、急性肾炎、咽喉炎等十余种疾病，是非常好的食补和滋补食品。尤其适合身体虚弱、低血蛋白症、贫血、营养不良、脾胃气虚人群食用。 3、吃黑鱼能补充大量氨基酸，能够帮助机体增强抗病能力。