步骤 1
准备所需材料
步骤 2
称出淡奶油、牛奶、糖的分量（牛奶分2份出来）
步骤 3
白糖加入其中一份牛奶（40克）中拌至溶化
步骤 4
奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀
步骤 5
蛋黄打散倒加了糖的牛奶中
步骤 6
然后搅拌均匀
步骤 7
将奶油加入到蛋奶液中
步骤 8
然后搅拌均匀
步骤 9
再过两遍筛
步骤 10
过筛后，把表面的大气泡用小勺去掉
步骤 11
把蛋液分别倒入挞皮中，倒八分满即可
步骤 12
烤箱预热7、8分钟
步骤 13
烤箱调到180度，放中层烤25分钟左右
步骤 14
至表面开始焦黄即可出炉
KFC蛋挞（烤箱版）的小贴士
鸡蛋液的份量是8个蛋挞皮，多做可将份量加大就行